今天與朋友來到位於中山區伊通街的這家初牛炭火直燒丼飯店，一進門就超多人！我坐的位置剛好是陽光照射進來，能夠大拍特拍的最佳寶位～開放式的廚房讓我們能夠看見廚師的料理過程，而且店員態度超好！還特意囑咐我們白飯及湯品都能免費續加~餐點cp值也都超高，滿滿一碗不到200元，簡直物超所值！
稍坐片刻後，我們的餐點就上來了～今天點的餐點是厚切沙朗牛排丼、醬燒雞腿丼及直燒雪花牛丼，初牛家的厚切沙朗牛排超鮮嫩~切開的表面還帶有一層獨有的油光，配上花椰菜、木耳、杏鮑菇等配菜，真的是超絕配，而且他們的每樣丼飯都會加上他們的溏心蛋作為點睛之筆，作為溏心蛋愛好者的我馬上把這家店加入我的愛店名單！
另外，我也超級推薦他們家的醬燒雞腿丼，超厚的雞腿排加上他們的照燒醬汁，飽足感超強！
另一個朋友點的餐點則是直燒雪花牛丼，搭配上些許白芝麻，口感扎實不油膩～感覺加購換成溫泉蛋應該會超讚，讓蛋汁緩緩流進肉與配菜中，將裹滿蛋液的雪花牛肉搭配上白飯送入口中，超幸福的感覺～
另外我們還加點了兩樣小菜，分別是醬燒酥炸杏鮑菇及辣胡麻豆腐松花蛋，超推這道醬燒酥炸杏鮑菇，上面的裹粉及調料給我一種奇特的口感，但超級好吃，再撒上一些胡椒鹽，我都迫不及待想嚐鮮一口（但手機要先吃😂）
再來是辣胡麻豆腐松花蛋，這道菜店員還特別介紹是新品，我當然是馬上點來嚐鮮看看！當上菜時，我就覺得就是皮蛋豆腐嘛～但當我嚐鮮過後，發現我錯了！！初牛將以往的醬油膏替換成辣胡麻醬，胡麻醬搭配上辣辣的口感，真的超新奇的，口感也是很清爽，當吃肉吃到有點膩時，可以點這道解膩解膩～但我覺得這道辣胡麻豆腐松花蛋可以多人聚會時點，單人吃會太飽😅，畢竟主角還是丼飯嘛，要留點肚子吃主餐～
以上就是這次初牛的探店分享💕整體來說，我會給這家店4.8分的評價，丼飯的肉都很讚，配菜也都是以清爽為主，小菜更是讓我驚艷，但辣胡麻豆腐松花蛋的辣胡麻醬可以再多一點，味道會比較濃厚～希望大家會喜歡這次的探店分享喔～
初牛炭火直燒丼飯店
地址：台北市信義區松德路126號
電話： 02 2722 6719
留言列表
